Hoe maak ik...

Muffins van blauwe bessen

Benodigdheden

25 gram suiker
2 eieren
2 zakjes vanillesuiker
250 ml opklopbare slagroom
130 gram blauwe bessen
250 gram zelfrijzend bakmeel
1 eetlepel bloem

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Mix de slagroom, de vanillesuiker, de eieren en de suiker met elkaar tot een egale massa.
3. Mix in een andere kom het meel en de bakpoeder met elkaar.
4. Mix nu allebei de mengsels door elkaar en doe de blauwe bessen er door.
5. Roer nog even voorzichtig tot de blauwe bessen verdeeld zijn over het deeg.
6. Vul muffinvormpjes tot de rand met het beslag.
7. Zet ze 25 minuten in de oven.

Terug naar recepten