Frisse maaltijdsalade met kiwi

8 Kiwi’s
1 Komkommer in reepjes
250 gram gerookte kipfilet reepjes
100 gram veldsla
1 fijngehakte peper
1x sap van citroen
1,5 theelepel citroenrasp
120 ml olijfolie
Zout en peper

1. Neem de olijfolie, rode peper, citroenrasp en sap en meng door elkaar.
2. Breng op smaak met zout en peper.
3. Neem de komkommer, kipfilet reepjes en de kiwi en schep ze voorzichtig door elkaar.
4. Snijd de veldsla.
5. Schep de veldsla losjes door de komkommer, kipfilet reepjes en kiwi.
6. Neem het olijfolie mengsel en besprenkel dit over de salade.