Pruim

Pruimen zijn een echte zomerse lekkernij. Hollandse pruimen, zo van uw eigen pruimenboom, zijn er volop in de maanden juli t/m september. Ze zijn er maar kort, maar als ze er zijn, zijn ze er goed! De verschillende rassen worden snel achter elkaar rijp. Veel pruimen worden geïmporteerd, maar de stelregel blijft dat de Hollandse pruimen de lekkerste zijn, zeker wanneer u ze zelf heeft gekweekt. Pruimen zijn een van de makkelijkste vruchten om zelf te kweken, want u hoeft hier bijna niets voor te doen.

Bewaren
Pruimen zijn niet erg lang houdbaar. Bewaar ze drie à vier dagen op een koele plaats of vier tot zes dagen in de koelkast. Eet ze zo snel mogelijk als ze eenmaal rijp zijn, want een rijpe pruim rot snel weg. Hele verse pruimen kunt u prima invriezen. U kunt ze het beste invriezen als moes. Hiervoor ontvelt u de vruchten, vervolgens ontpit u ze en kookt u ze met een bodempje water tot moes. Voeg suiker naar smaak toe. Deze moes kan vervolgens in een verpakking naar keuze gewoon in de diepvries.

Schoonmaken
Aan pruimen valt niet zoveel schoon te maken. Was ze alleen even onder (niet te koud) water en eet ze daarna lekker uit de hand.

Consumptie
Let er op dat de vruchten er gaaf en niet gekneusd uitzien. Pruimen zijn alleen lekker als ze voldoende rijp zijn. Over het algemeen zijn ze zoet en sappig. De meeste pruimensoorten worden donkerder van kleur naarmate ze rijper worden. Pruimen zijn lekker om zo uit de hand te eten, maar kunnen ook prima verwerkt worden in jam, fruitsalade, smoothie, desserts en pannenkoeken.

Voedingswaarde
De pruim is niet alleen lekker, maar ook uitermate gezond. Hoewel pruimen er bij de meeste mensen niet bekend om staan, bevatten ze heel veel anti-oxidanten. Pruimen zijn zeer vezelrijk en werken daardoor goed tegen constipatie en bevorderen een gezonde stoelgang.

Andere soorten bekijken


Pluot

Prunus salicina x Prunus armeniaca Pluot Dapple Dandy…

Bekijk dit ras

Bleue de Belgique

Prunus domestica Bleue de Belgique Blauwe pruim De Bleue…

Bekijk dit ras

Calypso

Prunus domestica Calypso Grote paarsrode pruim De Calypso…

Bekijk dit ras

Czar

Prunus domestica Czar Pruim De Czar is een bekend ras met…

Bekijk dit ras

Duo-Pruim

Prunus domestica Duo-Pruim Reine claude d’Oullins/Opal De…

Bekijk dit ras

Pluot

Prunus salicina x Prunus armeniaca Pluot Dapple…

Bekijk dit ras

Bleue de Belgique

Prunus domestica Bleue de Belgique Blauwe pruim……

Bekijk dit ras

Calypso

Prunus domestica Calypso Grote paarsrode pruim…

Bekijk dit ras

Czar

Prunus domestica Czar Pruim De Czar is een…

Bekijk dit ras

Duo-Pruim

Prunus domestica Duo-Pruim Reine claude…

Bekijk dit ras

Dwergpruim

Prunus domestica Dwergpruim Dwergpruim Geschikt…

Bekijk dit ras

Hauszwetsche

Prunus domestica Hauszwetsche Donkerblauwe pruim…

Bekijk dit ras

Jubileum

Prunus domestica Jubileum Rood-paarse pruim De…

Bekijk dit ras

Mirabelle de Nancy

Prunus domestica Mirabelle de Nancy Gele pruim…

Bekijk dit ras

Mirabelle Ruby

Prunus domestica Mirabelle Ruby Ballerina De…

Bekijk dit ras

Ontario

Prunus domestica Ontario Pruim De Ontario is…

Bekijk dit ras

Opal

Prunus domestica Opal Blauwe pruim De Opal is…

Bekijk dit ras

Reine Claude d’Althan

Prunus domestica Reine Claude d'Althan Paarse…

Bekijk dit ras

Reine Claude d’Oullins

Prunus domestica Reine Claude d'Oullins pruim…

Bekijk dit ras

Stanley

Prunus domestica Stanley Roodblauwe pruim De…

Bekijk dit ras

Victoria

Prunus domestica Victoria Pruim De Victoria is…

Bekijk dit ras

Terug naar assortiment